水槽总是是厨房耐用品中最容易被忽视的，有句欧洲名言：看客厅，就了解主人的事业收获；看厨房，才了解主人的生活品位。由此可以看出欧洲人对于厨房的看重程度。作为一家人情感交流、品味生活的地方，厨房在中国家庭中的地位也愈加高，要拥有优质高效的厨房，起清洗料理用途的水槽可是个至关要紧的角色。
水槽大小选择
厨房空间、龙骨间距第一决定了水槽的尺寸。
●单槽总是是厨房空间过小的家庭的选择，在用上多有不便，只能满足最基本的清洗功能；
●双槽设计在家居中被广泛用，无论两房还是三房，双槽既能够满足清洗及调理分开处置的需要，也因占空间的适合而成为最佳选择;
●三槽或子母槽因为多为异型设计，最适合个性风格的大厨房，相当实用，由于它能同时进行浸泡或洗涤与存放等多项功能，也能使食物生熟分开，省时又省力。
在现代厨房设计中，水槽的功能地区被明显拓展，如水槽和橱柜相接的地方被发展出一块工作区，使水槽甚至连带了储物功能。当然操作台的形状也一定量上决定了水槽的形状，如T形操作台为了最大程度节省空间及达到省力的目的，总是在拐角处安装T形水槽以符合建筑工学原理。
水槽材质选择
市场上容易见到的水槽大多为不锈钢、人造石、陶瓷等，使用什么地方材质的水槽则要考虑与厨房装修格调及居室色调上的融合。
●不锈钢水槽用的最多，不只由于价格拥有各种档次易于选择，而且不锈钢材质表现出来的金属质感颇有现代气息，可达到随意搭配成效，又易于清洗，重量轻，同时拥有耐腐蚀、耐高温、耐潮湿等优点。
最新时尚的不锈钢磨砂水槽和不锈钢压花水槽已成为西方厨房的新宠儿，它们克服了有水痕和易划伤的缺点，而且具备好的吸音性，外观更胜一筹，当然价格相对也偏高。
●人造石水槽即一般所称的亚克力水槽很时髦，耐腐蚀，可塑性强，转角处没接缝，与不锈钢水槽的金属质感相比，它愈加温和。而且亚克力有丰富的颜色可供选择，可搭配整体厨房，只不过用时要小心，锋利的刀具和粗糙之物会划伤表面和破坏光洁度。
●陶瓷水槽极具贵族风韵，缺点是吸水率低，若水渗入陶瓷，会产生膨胀变形。
除以上三种常用材质，还有铸铁、钢板珐琅、精拉丝等高端材质水槽，它们的艺术性装饰成效突出，具备多种优点，只不过市场上不多见，偶尔有进口商品，其价格也在几千元以上。
水槽优劣判断
以最常见的不锈钢水槽为例。
●制作工艺第一看其制作工艺，现有工艺分为焊接和一次成型两种，焊接水平是影响水槽寿命最重要的一个原因，要紧密、无虚焊；一次成型较先进也极受青睐，但制作工艺困难程度大，0.7mm-1.0mm的厚度最好,可达到坚固与弱弹性完美结合，选择和购买时可作为一项标准；
●表面平整度第二看表面平整度，将视线与水槽平面维持一致，水槽边缘应不起凸，不翘曲，误差度小于0.1mm；
●配件还有配件，PP料或UPVC的硬质下水管密封度高，可杜绝漏水；下水口则需有钢珠定位、挤压式密封及台控式去水，能迅速存放水；溢水口装置能确保厨房安全；同时还要有消声处置，消音垫或消音涂层都是很好的方法；
●水槽深度同时比起欧美家庭，大家习惯用的餐具较厚较大，所以水槽的深度也需考虑，180mm-200mm较适合。
